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Insônia

2011-08-07T05:37:00.000-07:00

Insônia é o sono não reparador, insatisfatório, de quantidade inadequada ou de qualidade ruim. É a dificuldade de iniciar ou manter o sono, que leva a conseqüências para as atividades diurnas. A insônia deve ser vista como um sintoma e não uma doença. Ela pode estar presente em uma série de situações: patologias psiquiátricas, enfermidades médicas, alterações do comportamento, distúrbios do ritmo circadiano e outras patologias do sono. Em geral a queixa de insônia é mais freqüente nas mulheres, apesar do padrão polissonográfico ser mais alterado em homens. Sabe-se também que a insônia tende a aumentar com a idade. Investigações recentes mostram que 36% dos adultos americanos relatam dificuldade de pegar no sono. Desses, 9% relatam ter um problema crônico e 27% ocasional. Portanto, pode-se dizer que um terço dos americanos apresentam dificuldade para dormir e que 10% tem um problema grave e/ou crônico. Insônia no Brasil tem prevalência maior, em torno de 40%.

A fadiga crônica secundária à insônia leva a um aumento da freqüência de acidentes, dificuldade de concentração e memória, inabilidade de exercer atividades do trabalho. Quando as pessoas recebem tratamento para a insônia existe uma redução desses sintomas relacionados à fadiga.

Existe forte associação entre insônia e patologias psiquiátricas. 50% dos pacientes com queixa de insônia apresentavam um diagnóstico bem definido: depressão, ansiedade e abuso de álcool. Estima-se que o custo financeiro da insônia nos EUA é de 16 bilhões de dólares por ano.

Conheça alguns tipos de insônia:

· insônia do início do sono (dificuldade de conciliar o sono);

· incapacidade de manutenção do sono (despertares freqüentes);

· despertar prematuro (insônia do fim do sono);

· sono não-restaurativo (persistente sonolência, mesmo com duração normal do sono).

Tratamento da Insônia

O tratamento da insônia depende de sua causa e gravidade. Os indivíduos idosos que apresentam alterações do sono relacionadas ao processo de envelhecimento normalmente não necessitam de tratamento, uma vez que essas alterações são normais. Como o tempo total de sono pode diminuir com o envelhecimento, os indivíduos idosos podem achar que o ato de ir se deitar mais tarde ou de se levantar mais cedo pode ajudar. Os indivíduos com insônia podem beneficiar-se permanecendo calmos e relaxados na hora que antecede o momento de dormir e tornando o ambiente do quarto propício ao sono.

A iluminação suave, o ruído mínimo e uma temperatura ambiente confortável são necessários. Se a causa da insônia for o estresse emocional, o tratamento para reduzir o estresse é mais útil do que o uso de medicamentos sedativos. Quando um indivíduo com depressão apresenta insônia, esta deve ser cuidadosamente avaliada e tratada por um médico. Por possuírem propriedades sedativas, alguns medicamentos antidepressivos podem melhorar o sono. Quando os distúrbios do sono interferem nas atividades normais do indivíduo e na sua sensação de bem-estar, o uso intermitente de medicações para dormir (sedativos, hipnóticos) pode ser útil.

Causas Farmacológicas de Insônia

As drogas consideradas metilxantinas, tais como a cafeína e a teofilina, as drogas simpatomiméticas como a efedrina, o álcool, os corticóides, as tiroxinas, alguns neurolépticos e antidepressivos, particularmente os modernos inibidores seletivos de recaptação da serotonina, todas elas têm grande potencial para causar a insônia.

substâncias	onde estão
álcool	Bebidas, alguns xaropes
cafeína	Bebidas, analgésicos, café, xaropes, antigripais, chocolate
teofilina	Remédios para bronquite, enfisema e asma
efedrina	Descongestionantes nasais, xaropes, antigripais
corticóides	Antinflamatórios e antialérgicos
neurolépticos	Sedativos
antidepressivos	Antidepressivos
tiroxinas	Remédios para tireóide e alguns para emagrecer
anorexígenos	Remédios para perder peso

Uma das informações muito úteis aos clínicos, é em relação aos anti-histamínicos e tranqüilizantes diazepínicos (Valium®, Diempax®, Diazepam®, Lorax®, Dormonid®...) podem causar efeito paradoxal em idosos, ou seja, podem produzir mais insônia ao invés de melhorá-la. Também o álcool, utilizado em pequenas doses por alguns idosos para induzir ao sono, pode ser uma das causas do sono fragmentado e de má qualidade.

Apneia

2011-08-07T05:36:00.000-07:00

A narcolepsia é caracterizada por episódios de sono recorrentes e de curta duração. A síndrome narcoléptica, além das crises de sono, é constituída por episódios de perda do tono muscular, fenômeno conhecido como cataplexia, paralisia do sono, alucinações hipnagógicas. As manifestações da síndrome narcoléptica têm como substrato as alterações que envolvem o desencadeamento do sono REM, tanto noturno como durante o dia.

Alguns estudos epidemiológicos mostram prevalência de 0,02 a 0,06%, e, embora possa ocorrer em ambos os sexos, parece haver discreto predomínio nos homens. O início da doença pode ocorrer desde a infância até a idade adulta, principalmente na segunda década.

Tratamento para a Narcolepsia

Medicamentos estimulantes, como a efedrina, a anfetamina, a dextroanfetamina e o metilfenidato podem ser úteis no alívio da narcolepsia. Pode ser necessário o ajuste da dose para se evitar efeitos colaterais como espasmos, hiperatividade ou perda de peso. Por essa razão; o médico deve controlar rigorosamente o seu paciente no início do tratamento medicamentoso. A imipramina, um medicamento antidepressivo, normalmente auxilia no alívio da cataplexia.

Bruxismo

Definido como distúrbio de movimento estereotipado, caracterizado pelo ranger ou apertar dos dentes durante o sono. Pode ser observado em duas formas: o apertamento ou bruxismo cêntrico, caracterizado por episódios isolados de atividade muscular e o ranger de dentes, ou bruxismo excêntrico, com contrações rítmicas dos músculos mastigatórios, ou a combinação desses dois tipos. O bruxismo produz sintomas musculares, cefaléias e desgaste dental. O tratamento é feito com placas intra-orais, visando proporcionar posição articular estável e proteção dos dentes.

Pesadelos

Pesadelos são sonhos com forte conteúdo emocional, geralmente de caráter angustiante que ocorrem durante o sono REM e levam ao despertar. Não trazem conseqüências quando ocorrem esporadicamente, porém requerem tratamento quando freqüentes. Geralmente decorrem de conflitos emocionais, porém, podem ocorrer em diversas enfermidades ou após uso de drogas ou medicamentos que atuam no sono REM. Tendem a diminuir com a idade e parecem ter um componente familiar. Os fatores precipitantes podem ser: estado emocional, rebote do sono REM, drogas dopaminérgicas e retirada de drogas supressoras do sono REM (benzodiazepínicos).

Sonambulismo

Consiste na execução de comportamentos motores durante o sono, desde sentar-se no leito, levantar-se e até deambular. Os episódios de sonambulismo ocorrem durante o sono de ondas lentas (delta) e geralmente terminam com o despertar do indivíduo, ou retornando para o leito e continuando a dormir. O sonambulismo não requer tratamento farmacológico, porém é fundamental a orientação do paciente e dos familiares, principalmente quanto ao risco que esse quadro oferece no que se refere aos acidentes. O familiar deve tentar levar o paciente de volta para a cama. O local em que o sonâmbulo dorme deve ser seguro para se evitar a ocorrência de acidentes.

Síndrome das Pernas Inquietas (RLS)

A Síndrome das Pernas Inquietas (Restless Legs Syndrome - RLS) pode ser conceituada como uma condição clínica que se caracteriza por uma intensa necessidade de mover as pernas e algumas vezes, também outras partes do corpo, geralmente acompanhado por uma forte sensação de desconforto na perna ou na parte do corpo afetada. A RLS é desencadeada pelo repouso ou inatividade, estando o indivíduo acordado e sentado ou deitado. Os sintomas habitualmente melhoram ou desaparecem temporariamente com o movimento, seguindo um padrão circadiano, com sintomas mais intensos no fim do dia ou à noite, podendo se manifestar da maneira relativamente pouco intensa ou ainda produzir grandes alterações no sono do paciente e conseqüentemente na sua vida diária.

Síndrome dos Movimentos Periódicos dos Membros

A Síndrome dos Movimentos Periódicos dos Membros consiste em episódios periódicos de contraturas súbitas dos membros, principalmente as pernas, durante o sono e algumas vezes enquanto acordado. Esta Síndrome afeta aproximadamente 5% da população e pode ser responsável por despertares freqüentes durante a noite com conseqüente fragmentação do sono. As causas são ainda desconhecidas. Existe uma íntima relação entre esta Síndrome e a Síndrome das Pernas Inquietas.

O diagnóstico é feito através da polissonografia e o tratamento é medicamentoso e específico para cada caso.

Mudança de Fuso Horário ou Jet Lag

Mudança de Fuso Horário ou Jet Lag compreende a experiência de alteração do ritmo circadiano (relógio biológico) mais comum das pessoas. Esta situação ocorre quando uma pessoa viaja através de várias zonas do tempo (ou fusos horários). Por exemplo, um típico vôo do Brasil para a Europa pode produzir sintomas desagradáveis por até uma semana ou mais. Estes sintomas incluem insônia, sonolência diurna, indigestão, irritabilidade e dificuldade de concentração. Algumas pessoas podem precisar de até uma semana para se ajustar com o novo horário, embora algumas se adaptem mais rapidamente dependendo do número de fusos horários envolvidos. A grande maioria das pessoas experimenta uma forma leve de Mudança de Fuso Horário duas vezes por ano quando ocorrem as mudanças de horário de verão.

Terror noturno

O quadro de terror noturno também ocorre durante o sono de ondas lentas e se caracteriza pelo despertar súbito, quando o indivíduo senta-se na cama, com o olhar assustado, pálido, transpirando abundantemente. Nestes casos o paciente não faz referência a sonhos ou pesadelos e freqüentemente não se recorda do episódio.

Enurese

Consiste na micção involuntária durante o sono. Pode ser primária quando há persistência dos episódios após os 5 anos de idade, sem se ter conseguido o controle noturno. Diz-se se secundária quando ocorre o aparecimento de micção noturna involuntária em crianças que já tiveram o controle do mesmo durante seis meses. O tratamento nos casos primários, quando necessário, é feito com psicoterapia ou uso de imipramina. Na enurese secundária deve-se excluir lesões urológicas, neurológicas, metabólicas e psiquiátricas.

Despertar confusional e distúrbio comportamental do sono REM

Ocorrem na interrupção do sono REM e a presença de tônus muscular durante o sonho ,neste distúrbio ,o paciente e capaz de machucar a si e ao companheiro ou companheira; o primeiro mais freqüente na infância, a criança fica com aspecto assustado, ,taquicardiaca, sudoreica podendo confundir com crises parciais complexas

Estes distúrbios descritos acima , são colocados na classificação de sono como parassonias e dissonias, que não apresentam necessidade a principio de tratamento , porem se levar a riscos o paciente e a qualidade de vida durante o dia , deve ser feito tratamento , na maioria das vezes se optando pelo uso de clonazepan.

Transtornos do sono dos ritmos circadianos

Nesses distúrbios há um desalinhamento entre os padrões de sono do paciente e os esperados pelos hábitos sociais. Dentro deste grupo incluem-se mudança de fuso-horário, trabalhos em turnos com padrão incompatíveis com o ciclo de sono/vigília, síndrome de atraso e avanço da fase do sono.

Sintomas

Sonolência diurna / cansaço diurno

Roncar no sono

Redução da memória

Ganho de peso

Dor de cabeça matinal

Cefaléia

Boca seca ao acordar

Pressão alta

Palpitações

Falta de ar

Disfunção sexual

Irritabilidade

Déficit de atenção e aprendizagem na infância

CHÁS

2011-06-04T13:43:00.000-07:00

QUE CORTAM A FOME FORA DE HORA.

Erva-doce, carqueja, espinheira-santa, chapéu-de-couro, jurubeba, abacateiro, cavalinha e bugre cortam a fome fora de hora, segundo Nardino. "Mas precisamos levar em conta a qualidade da matéria-prima, que é determinada principalmente pela forma de cultivo, procedência, processamento e armazenagem", diz o farmacêutico, que também recomenda o consumo de chá branco. "Ele ajuda a desinchar, desintoxicar e acelerar o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa e com sabor bem suave", afirma. Já a nutricionista funcional Daniela Jobst, recomenda o chá verde como um ótimo digestivo, já que ativa a produção de ácidos estomacais. Na lista das plantas conhecidas como digestivas estão hortelã, menta, hibisco, psilium, cáscara-sagrada, zedoária e fucus. Essas infusões são ótimas de serem consumidas depois das refeições. Um velho conhecido do sistema digestivo é o boldo, também chamado popularmente como boldo-do-chile. Suas folhas são usadas na medicina popular para tratamento de problemas digestivos e hepáticos. "Mesmo sendo muito comum entre a população, alguns estudos toxicológicos sugerem que o chá de boldo deve ser consumido com moderação e cuidado, além de ser proibido na gravidez porque ameaça a saúde do bebê", diz o farmacêutico. Segundo a nutricionista da equipe médica do Dieta e Saúde, Erica Lopes, uma xícara de chá quente depois das refeições ajuda a fazer digestão. "Escolha o chá de sua preferência, independente do sabor, já que é a quentura do mesmo que favorece a boa digestão. Além disso, dissolve gorduras e diminui a formação de gases", garante. (FONTE MSN)

Alimentação Equilibrada e Orientada Pode Garantir Maior Qualidade de Vida

2009-10-16T11:24:00.000-07:00

Nos últimos anos a melhora das condições de saúde e de tratamento tem feito com que o número de idosos venha crescendo tanto no mundo quanto no Brasil. Este fato, segundo Dr. Mauro Kleber de Sousa e Silva, especialista em clínica médica e suporte nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral pela AMB - Associação Médica Brasileira, faz com que novas preocupações e investimentos sejam feitos na identificação de particularidades que possam propiciar um melhor atendimento a pessoas desta faixa etária. É sabido que o envelhecimento causa alterações no corpo que podem interferir com a alimentação e o estado de nutrição de uma pessoa. São comuns, segundo Dr. Mauro Kleber, as alterações do paladar e do olfato, com redução na percepção dos sabores salgado, doce e ácido. Embora não interfiram diretamente na ingestão alimentar, ocorrem com freqüência, a redução da salivação e menor capacidade de mastigação. Seja por falta de dentes ou pelo uso de dentaduras mal adaptadas e de diversos distúrbios da deglutição. Todos estes fatores, devem ser levados em consideração quando se trata de planejar a dieta de idosos, frisa o médico. O idoso é em geral menos ativo fisicamente, e por isto tende a consumir menos calorias que os indivíduos mais jovens. Este fator já representa um risco aumentado de deficiência para várias vitaminas e minerais. Outra conseqüência é a alteração da sua composição corporal com diminuição da massa corporal seca (notadamente músculos e ossos) e um aumento da gordura corporal total. No idoso, de acordo com o médico, o desenvolvimento da desnutrição tem alguns detalhes, que se não observados podem fazer com que o médico ou nutricionista não chegue ao diagnóstico correto. "O isolamento, a perda do cônjuge, a depressão, a demência, a anorexia, o uso de medicamentos, a diminuição da mobilidade, o consumo de álcool, o de tabaco, o estado da dentição, o uso de próteses, são condições que devem merecer uma atenção especial pois podem interferir tanto com o acesso a alimentos quanto com a sua ingestão". A perda de peso e outras alterações no exame físico, tais como a diminuição de tecido adiposo, do tônus muscular e da saúde da pele, são importantes, mas devem ser interpretadas com cuidado. Mais importante parece ser uma avaliação funcional, que pesquise mudanças nos hábitos e na rotina diária de trabalho e de lazer.

A Alimentação e o Humor

2009-10-16T11:22:00.000-07:00

O bom ou mau humor é uma das características individuais que pode, sim, ser corrigido ou pelo menos auxiliado pela alimentação. Na adolescência, que é uma fase de crescimento, a vitamina B é importante e deve estar presente, pois a carência de vitamina B colabora para o mau humor e as constantes crises que acompanham a pessoa nessa fase da vida. Pessoas idosas também devem observar quais as vitaminas que faltam em sua dieta e consultar um médico a respeito, pois em geral se encontram tristes e deprimidas. Elevar o humor através da alimentação é um longo aprendizado, mas deve ser feito porque ele é o reflexo da nossa saúde. Este fato pode ser facilmente observado em um almoço em família ou em grupo, onde as pessoas ficam menos tensas e mais alegres depois de terem se alimentado. Os executivos já descobriram este fato, e não é à toa que grandes negócios são discutidos e fechados com mais facilidade durante um almoço do que em uma árida mesa de reunião. Igualmente, existe a crença entre os iogues e orientais de que a pessoa que manipula e prepara os alimentos deve fazer isto apenas se estiver dentro de um estado mental sereno e tranqüilo, pois as vibrações positivas ou negativas passam para o alimento e para a pessoa que vai recebê-lo. Em alguns centros de ioga, não é permitido que pessoas sequer entrem na cozinha, considerada o coração da casa, ou que preparem alimentos sem antes passarem por um período de treinamento onde aprendem a manter a tranqüilidade e o bom humor. Nesses centros, por sinal, é proibido tocar em assuntos pesados ou discutir com pessoas dentro da cozinha, para que o ambiente seja puro e saudável, impregnado de pensamentos sutis e elevados, em razão do humor.

O Alimento e o

2009-10-16T11:21:00.000-07:00

Para se informar sobre os produtos alimentares consumidos, convém manter o hábito de consultar sempre as embalagens e entrar em contato com o fabricante ou distribuidor, caso tenha dúvidas, reclamações ou sugestões. Em geral, eles mantêm um telefone na embalagem, ou um endereço para contato e esperam realmente que o consumidor os procure. Ao encontrar um alimento deteriorado, mesmo não tendo validade vencida, o indicado é colocar o produto ou parte dele em um saco plástico limpo, bem vedado, e guarda-lo no congelador. Ligar então ao fabricante, informando sobre o problema, e dar o número do lote e as datas no rótulo, ou informar se esses dados não existem ou não estão legíveis. Normalmente, o fabricante mantém representantes em sua região e vai até sua casa, retirar e trocar o produto, que é enviado para análise. O consumidor tem direito de receber uma carta do fabricante, informando sobre o resultado da análise, e tem direito de questionar o fabricante quanto às medidas tomadas para corrigir o problema. Este não é apenas um direito, mas uma obrigação do consumidor, acompanhar e cobrar higiene, condições de embalagem, prazos de validade, ingredientes contidos no produto. Em caso de dúvidas, procurar o Procon ou a Vigilância Sanitária de seu município (esta última também pode enviar o alimento para análise). Um alimento embolorado, por exemplo, pode provocar botulismo que, se não detectado em tempo, pode levar a óbito, ou no mínimo a infecções gastro-intestinais, cólicas, diarréias e vômitos. Casos recentes noticiados na imprensa relatam morte de um executivo que ingeriu cerveja cuja lata estava contaminada por urina de ratos. Este não é um problema exclusivo do fabricante, mas sim, do supermercado ou distribuidor, que o consumidor também deve fiscalizar para saber das condições de higiene do estabelecimento onde as latas ficam estocadas. Além disso, lavar bem as garrafas, latas de bebidas e até mesmo as cascas de ovos (antes de quebrá-los para o uso) é uma medida importante no manuseio dos alimentos na cozinha. A salmonela, doença que pode ser provocada pelo consumo de ovos, na verdade tem seu foco principal na casca, e não no ovo. Se é verdade que `o peixe morre pela boca´, então, em se tratando daquilo que ingerimos, todo cuidado é pouco

A Pirâmide Alimentar

2009-10-16T11:19:00.000-07:00

Desenvolvida por nutricionistas americanos e aprovada pelo Conselho Mundial de Saúde, a Pirâmide Alimentar estabelece a importância de cada alimento em nossa dieta e a quantidade a ser ingerida diariamente, informa a Hortifruti, empresa especializada em distribuição de alimentos. Segundo a pirâmide alimentar, frituras e doces são os alimentos que devemos comer em menor quantidade (cerca de 5%) e, portanto, ficam no topo da pirâmide. A Hortifruti esclarece que a dieta mais indicada começa pelos grãos, cereais, pão, arroz e massa, que devem corresponder a 50% do que comemos, vindo em seguida as frutas, as verduras e os legumes, em 30% de nossas refeições. Já as proteínas e o leite e seus derivados vêm em terceiro lugar, correspondendo a 15%, de acordo com a pirâmide alimentar.

Em linhas gerais, uma dieta normal é de 2.000 calorias – sendo o consumo mínimo de 1.600 e o máximo de 2.800 calorias.

Sob estes parâmetros, uma faixa ideal de consumo de alimentos recomendada pela RDA é de:

Grupo dos pães, cereais, arroz e massa: de 6 a 11 pequenas porções por dia.
Grupo dos vegetais: de 3 a 5 pequenas porções por dia.
Grupo das frutas: de 2 a 4 pequenas porções por dia.
Grupo dos leites, iogurtes e queijos: de 2 a 3 pequenas porções por dia.
Grupo das carnes, aves, peixes, grãos, ovos e nozes: de 2 a 3 pequenas porções por dia.
Grupo dos graxos, óleos e doces: usar muito moderadamente.

Estes últimos, que são os óleos, coberturas de saladas, cremes, manteigas, açúcares, refrigerantes, doces e sobremesas, são complementos que, em matéria de nutrição, fornecem apenas calorias e nada mais, informa a RDA.

Mitos e Fatos

2009-10-16T11:17:00.000-07:00

Carne de porco – Alguns casos são conhecidos no meio nutricional de famílias inteiras que têm o hábito de comer carne de porco, naturalmente os que não a eliminaram da dieta por questões filosóficas, religiosas ou de opções vegetarianas. Essas famílias, ao contrário do esperado, desenvolveram longa vida, citando-se o caso de uma matriarca bastante avançada em anos que, tendo entrado em coma, foi visitada pelos filhos e netos no dia seguinte, imaginando que a encontrariam já sem vida. No entanto, ela estava sentada novamente à mesa, comendo sua comida normal, que continha, como de hábito, a carne de porco. A nutricionista Carla analisou o caso, explicando que mulheres de idade avançada viviam em um tempo onde a sua atividade doméstica era intensa, caminhavam muito, pois não havia carros disponíveis a todo momento, e todos os afazeres domésticos eram mais difíceis, exigindo da mulher um ganho de energia maior. Além disso, este é um caso onde a própria matriarca matava o porco (muitas vezes, pelo seu próprio relato, maior que o tamanho da mesa onde ele era cortado), limpavam a carne, separavam as gorduras e cozinhavam muito bem até que restasse apenas a parte fibrosa e mais magra do animal. Essas mulheres, lembra Carla, não tinham a vida sedentária que têm as matriarcas de hoje com carro à disposição, com as facilidades domésticas triplicadas (do ferro a carvão para o ferro a vapor) e outras que reduzem o exercício mesmo dentro de casa. É natural que, para as primeiras, a carne de porco não causasse tanto dano quanto para as últimas. Além disso, lembra Carla Goulart, estudos recentes estão prestes a tirar a carne de porco da lista negra dos alimentos, pois ficou comprovado que, depois de bem limpa e cozida, ela pode ser ainda mais magra que as outras carnes, incluindo-se aves e peixes.

A Má Alimentação e as Doenças

2009-10-16T11:16:00.000-07:00

De acordo com a RDA, é importante saber que reduzir as calorias abaixo de certos níveis pode tornar impossível atingir as necessidades nutricionais de uma pessoa, o que compromete sua saúde. Por isso é que a má alimentação é fator desencadeante da maior parte das doenças – por desnutrição protéico-calórica, explica a nutricionista. Assim, nas doenças degenerativas como câncer, segundo Carla Goulart, 35% se deve a uma alimentação rica em gordura, enquanto que no diabetes, boa parte se deve a uma dieta rica em açúcar. A menopausa, relata, favorece o aumento do colesterol, por isto as mulheres nessa idade precisam tomar cuidados alimentares no sentido de diminuir o colesterol e, além disso, praticar exercícios diários. Por outro lado, a alimentação adequada contribui enormemente para a recuperação e a saúde, sendo que alguns alimentos são essenciais como no caso das anemias, em que se recomenda alimentos ricos em ferro.

Calorias e Níveis de Atividade

2009-10-16T11:15:00.000-07:00

As calorias são uma medida de energia do alimento. Portanto, uma estimativa de calorias deve ser baseada em nossas necessidades energéticas. Para tanto, deve-se levar em conta a média dos níveis individuais de energia. O número de horas gastas nas várias atividades, todos os dias, tomados por um período de um mês são uma importante fonte de informação para o preparo de uma dieta balanceada. A RDA (Reccommended Dietary Allowances) tem uma tabela com as descrições do nível de atividade: Repouso: Dormir, cochilar. Para a maioria das pessoas, o repouso deve ter no mínimo 8 horas. Atividades muito leves: Atividades sentadas ou imóveis, pintura, dirigir carros, trabalho de laboratório, digitar, costurar, passar roupa, cozinhar, jogar cartas, tocar um instrumento, pescar. Atividades leves: Caminhar em superfícies planas, serviços na garagem, serviços elétricos, carpintaria, restaurantes, limpeza de casa, cuidar de crianças, golfe, velejar, tênis de mesa. Atividades moderadas: Caminhar longos percursos, carregar peso, ciclismo, esquiar, tênis, dança. Atividades pesadas: Caminhar com cargas nas costas, podas de árvores, cavar buracos manualmente, basquete, escalar, futebol. Essas atividades, listadas em um diário, dão o número de horas que uma pessoa gasta em média por dia e podem ajudar seu nutricionista a preparar uma dieta balanceada especial para cada caso. Portanto, sempre que a pessoa procura um nutricionista, deve lembrar-se de descrever o mais detalhadamente possível seus tipos de atividade, para que a dieta seja melhor planejada.

Padrões de Dieta

2009-10-16T11:13:00.000-07:00

Não existe um padrão de dieta que atenda, ao mesmo tempo, a todas as necessidades de todas as pessoas, pois essas necessidades variam enormemente de acordo com: Faixa etária: bebês, crianças, adolescentes, adultos, pessoas na maturidade ou idosos. Condições gerais: pessoas com boa saúde, pessoas convalescentes, doentes, acidentados, mulheres grávidas, pré e pós-operatórios, atletas, jogadores e desportistas de fim de semana, pessoas tomando determinados medicamentos, pessoas com algum tipo de alergia. Situação geográfica: residentes em país frio, quente, nas montanhas, nas praias, nos desertos, à beira de rios, em cidades grandes e poluídas ou em ilhas isoladas.

Clima: temporadas frias, quentes, chuvosas, secas

O que existe, segundo Carla Goulart, é uma dieta balanceada geral, considerando-se um indivíduo de padrão normal, clima bom, não muito quente ou frio, tendo essa dieta distribuído o número exato de nutrientes (em que já se inclui as vitaminas e os sais minerais), que é:

- 60% de carboidratos
- 25% de proteína
- 15% de gordura

A partir desta dieta geral, as dietas especiais são preparadas de acordo com os tipos descritos acima. Para citar casos bastante típicos e fáceis de se memorizar, a nutricionista lembra que um esquimó, por exemplo, necessita de uma dieta com teor maior de gordura, o que não é o caso de pessoas que moram em regiões tropicais. Neste caso, a dieta geral não é indicada para o esquimó.

O Que é Dieta Balanceada?

2009-10-16T10:16:00.001-07:00

Esta é uma expressão pouco clara, que na realidade engloba várias características a serem analisadas antes de se concluir se uma dieta é, de fato, devidamente balanceada. Antes de mais nada, de acordo com a Dra. Carla Goulart, uma dieta equilibrada, ou balanceada, tipo deve fornecer vários nutrientes, incluindo-se entre eles as vitaminas, os minerais, fibras, fluidos e macronutrientes tais como carboidrato, proteína e gordura. Uma dieta balanceada é, portanto, um tipo de alimentação que não tem deficiência (falta) de nenhuma dessas categorias de nutrientes. Além disso, ela deve fornecer esses nutrientes sem ganho de peso, sendo uma dieta que mantém o peso estável e o indivíduo com saúde. Existem tabelas e regras para se compor uma dieta balanceada, que deve ser sempre acompanhada por um profissional, principalmente se da dieta depende a recuperação da saúde de uma pessoa. Quando se fala em dieta, pensa-se de imediato na ingestão de alimentos sólidos, porém a água é um dos fatores mais importantes para o acompanhamento da mesma e para manter o indivíduo em boas condições de hidratação. Assim, ao estudar a pirâmide alimentar, não se deve perder de vista que os nutricionistas recomendam a ingestão diária de 8 a 10 copos de água, preferencialmente a outros líquidos (como refrigerantes, cervejas, etc), ou ao menos de sucos de frutas frescas.